Uma Beringela do Arco da Velha

Milton Santana deixou sua receita de Beringela. Segundo ele: "Duvido que você vai apenas provar!"
Eu provei a receita e aprovei!

UMA BERINGELA DO ARCO DA VELHA

INGREDIENTES

1 kg de beringela cortada em cubos

500 ml de azeite

1 colher de café de pimenta calabresa

1 kg de cebola cortada em fatias finas

1 Pimentão Amarelo cortado em fatias finas

1 Pimentão Vermelho cortado em fatias finas

5 dentes de alho picado finamente.
3 tabletes de caldo de galinha

PREPARO

• Coloque 50 ml de azeite para aquecer

• Doure o alho

• Acrescente a cebola e regue com 200 ml de azeite.

• Quando a cebola murchar coloque a beringela na panela.

• Mexa tentando cobrir a beringela com a cebola.

• Acrescente a Pimenta calabresa

• Coloque uma tampa da panela e deixe cozinhar por uns 15 min em fogo baixo.

• Quando a beringela estiver cozida e macia acrescente os pimentões (amarelo e vermelho) e misture.

• Coloque o restante do azeite espere esfriar e sirva a temperatura ambiente.

Ideal para ser consumido com torradas, preferencialmente torradas.

OBS.:A torrada fica muito boa quando torrada no forno salpicada com azeite batido com alho.

Milton Santana

Oficinas Gratuitas de Iniciação aos "Jogos de Improvisação Cênica"

Amigos,

 Só para lembrar, as oficinas são gratuitas e a 1ª começa na semana que vem, dia 17 de agosto. Uma boa oportunidade para conhecer o universo dos jogos corporais e de atuação!
Por gentileza, divulgar para os que possam se interessar.
Abraço agradecido,
Mônica

INICIAÇÃO AOS "JOGOS DE IMPROVISAÇÃO CÊNICA"

O projeto nasceu a partir dos estudos de Mônica Tavares no HB Studio em Nova Iorque, através da Bolsa Virtuose – Ministério da Cultura (1999 a 2001 – projeto de integração - movimento, atuação e voz), juntamente com sua formação e experiência artística profissional em prática e pesquisa para criação.
Inspirada nos jogos de Viola Spolin - criadora do método de improvisação para teatro - e aliada a formação vinda do estudo da dança, do teatro e do canto, a oficina faz um trabalho corporal e de atuação destinado a todo e qualquer profissional que queira mergulhar nos jogos cênicos e descobrir novas possibilidades de criação, ação e integração.
Trata-se de um trabalho lúdico visando a preparação do corpo para situações de exposição, trabalhando esta relação de maneira individual e coletiva. Esta proposta inicialmente voltada aos artistas cênicos vem sendo acolhida por profissionais de diversas áreas.


Pré- requisito: Ser adulto e estar vestido para mover e ser movido (calça e blusa confortáveis e pés descalços)


Informações e Inscrições: Suzana Queiroz (21) 7862 9068
suzana.producao@gmail.com

Você pode se inscrever para a oficina 1 (de 17 a 22 de agosto) ou oficina 2 (24 a 29 de agosto)
ou oficina 3 (31 de agosto a 05 de setembro)

VAGAS LIMITADAS

Ficha de inscrição no email abaixo edepois de preenchida enviar de volta
 para    suzana.producao@gmail.com


Sobre Mônica Tavares   www.monicatavares.com.br


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MOVASSE - coletivo de criação em dança.
Rua: Marilia de Dirceu, 226 - Pilotis
Lourdes - Belo Horizonte (MG)
Contato:
55 31 3292 5235 / 8853 8723
http://www.movasse.com/

Banana Abafada

"Hoje me lembrei e fiz no café da manhã uma receita que aprendi em Caraívas. É gostosa e rápida de fazer."

Dario Bassi

Banana Abafada

Receita para duas pessoas

Ingredientes

- Frigideira ou Caçarola pequena

- 01 Banana D'agua

- Manteiga

- Mel

- Granola

- Canela

- Queijo Mussarela

Modo de Fazer

- Unte a Frigideira com um pouco de manteiga

- Corte a banana ao meio e depois ao meio longitudinal (04 pedaços)

Disponha os pedaços de banana na frigideira um pouco separadas umas da outras

- Coloque a granola nos espaços entres os pedaços de banana

- coloque um pouco de mel sobre a banana e a granola (a intenção do uso do mel é caramelar)

- coloque um pouco de canela sobre a banana

- cubra com queijo mussarela

- tampe a frigideira e coloque em lume brando

- Quando o queijo derreter está pronto o prato.

"Quase" Urca

Esse texto foi escrito para o blog Rappadeangu e reparto com vocês

“Quase” Urca

Ser um morador “quase” da Urca é mais ou menos assim. Viver num aconchegante local que já não é bem Botafogo, nem Leme e na entrada da Urca, levando quase esse nome. As referências são o Canecão, o Rio Sul, a UFRJ, o Instituto Benjamim Constant, o Iate Clube, a Unirio... Ups! Aí já estamos na Urca! É, porque aí já estamos quase no Pão de Açúcar e para quem não conhece essa beiradinha, bem ali na Praia Vermelha fica a Pista Claudio Coutinho, uma maravilha de lugar para uma boa caminhada.

Se caminharmos pela Av. Portugal, vamos margeando a baía e então, um presente de visual. Um daqueles cartões postais do Rio com direito ao Corcovado ou Ponte Rio-Niteroi lá no fundo. Se continuar margeando vai passar pelo antigo Cassino da Urca/ antiga TV Tupi e acaba caindo no Bar Urca. Resultado: cervejinha na muretinha da calçada com o mar...

Estar “quase” na charmosa Urca é bom também e pensando bem, hoje é quase sábado e estou quase pensando numa caminhada até a muretinha... Isso não parece uma boa pedida?

Mônica Tavares – agosto 2010

Fotos: Dario Bassi – maio 2010

Arroz de Bacalhau

Dario Bassi deixou essa receita de Arroz de Bacalhau!
"Essa é a receita que criei ou adaptei de vivências e fez muito sucesso entre os amigos"

ARROZ DE BACALHAU

Ingredientes:

500 grs de bacalhau desfiado

100 grs de azeitonas portuguesas ou chilenas sem caroços

6 tomates "Andrea" bem maduros

1 pimentão vermeçho

2 tomates fatiados frescos para enfeitar

1 pimentão amarelo

2 batatas

queijo parmesão

arroz

ervas secas: estragão, louro e endro em semente

sal com alho

azeite

Preparo:

Lave o bacalhau em uma primeira água e depois troque a água pelo menos três vezes;

Corte os tomates e os pimentões em tiras;

Descasque e corte as batatas em cubos;

Prepare o arroz com as ervas e reserve;

Cozinhe as batatas tipo "sautè" e reserve-as;

Escorra a última água do bacalhau, sele-o em partes numa frigodeira com azeite. Reserve-o;

Na mesma frigoderia sele: os tomates, pimentões vermelhos, pimentões amarelos, separadamente e reserve-os;

Montagem:

Forre pirex com parte dos tomates. Coloque uma camada de arroz (retire as folhas de louro), bacalhau, batatas, queijo parmesão, azeitonas, pimentões, tomates, segunda camada de arroz e os tomates frescos. Regue com bastante azeite, cubra com uma folha de alumínio e leve ao forno por aproximadamente de 20 a 30 minutos.

Bom apetite!